Bahçecilikle uğraşanlar için, bazı yenilebilir bitkiler domateslerden daha erken ekilebilir. Bu dayanıklı bitkiler, soğuk havalara dayanacak şekilde tasarlanmıştır ve büyüme sezonuna erken bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Onları erken ekmek, sıcak havayı beklerken taze, ev yapımı ürünler elde etmenizi sağlar. Doğru seçimlerle, bahçeniz sezonun erken tadını sunabilir.
Kale
Kale, soğuk havalarda yetişen bir bitkidir ve erken baharda harika bir seçimdir. Dayanıklı yaprakları, hala soğuk olan havalarda bile zengin bir hasat sunar. Kale, iyi drene edilmiş toprakta en iyi şekilde büyür ve biraz gölgeyi sever, bu da onu erken dış mekan ekimi için mükemmel hale getirir. Bitkinin dış tarafındaki yaprakları hasat edebilir, böylece sezon boyunca üretmeye devam etmesini sağlayabilirsiniz.
Besin değeri yüksek olmasının yanı sıra, kale son derece çok yönlüdür. Salatalara, çorbalara ekleyebilir veya kale cipsi yapabilirsiniz; her bahçeye değerli bir katkıdır. Hızla büyür ve düzenli bakım ile yaz sıcağı başlamadan önce taze yeşilliklerin sürekli bir kaynağını elde edebilirsiniz. Genç kale bitkileri soğuk aylarda yaprak bitleri tarafından hedef alınabileceğinden, zararlılara dikkat etmelisiniz.
Ispanak
Ispanak, domateslerden haftalar önce ekilebilen başka bir soğuk hava mahsulüdür. Bu bitki, erken baharın serin havasını sever ve uygun koşullarda hızla büyür. Ispanak, sağlıklı bir hasat sağlamak için verimli toprağa ve düzenli nemliliğe ihtiyaç duyar. Ekimden 4-6 hafta içinde hasat edilebilir, bu da hızlı ve lezzetli bir ürün sağlar.
Ispanak, salatalardan smoothie'lere veya çorbalara ve güveçlere kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Yaprakları nazik ve besin açısından zengindir, bu da onu her diyete harika bir katkı yapar. Hızla büyüdüğü için, sezon boyunca birkaç tur ıspanak ekleyerek sürekli bir tedarik elde edebilirsiniz. Ispanak, sıcaklıklar yükseldiğinde çiçek açma eğiliminde olduğundan, erken hasat etmek önemlidir.
Turp
Turplar, en hızlı büyüyen sebzelerden biridir, bu da onları domateslerden önce ekmek için mükemmel hale getirir. Erken baharda başlayabilirsiniz, çünkü soğuğa dayanıklıdırlar ve sadece 3-4 hafta içinde olgunlaşabilirler. Turplar, iyi drene edilmiş toprakta büyür ve güneşli bir yeri sever. Hızlı büyümeleri, taze, gevrek turpların tadını çıkarmanızı sağlar.
Hızla büyümenin yanı sıra, turplar bakımı kolaydır. Çok fazla alana ihtiyaç duymazlar, bu da onları daha küçük bahçe yatakları veya kaplar için ideal hale getirir. Baharatlı tatları, salatalara ve süslemelere farklı bir lezzet katar ve çeşitli yemeklerle iyi bir uyum sağlar. En iyi lezzeti elde etmek için, acılaşmamaları için onları düzenli olarak sulamayı unutmayın.
Bezelye
Bezelye, domateslerden önce ekilebilen başka bir erken sezon mahsulüdür, bu da bahçelerine başlamak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Bezelye, serin havalarda iyi büyür ve toprak işlenebilir hale gelir gelmez doğrudan toprağa ekilebilir. Sarılıcı bitkilerin desteklenmesi gerekir, bu nedenle bir trelise veya ip kullanmak onlara tırmanmaları için yardımcı olabilir. Bezelye, bahçenize taze, erken bir hasat sağladığı için harika bir eklemedir.
Bezelyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda toprağa da faydalıdır, çünkü azotu sabitleyerek diğer bitkiler için toprağı iyileştirirler. Hızla büyürler ve 50-60 gün içinde hasat edilebilirler. Taze bezelyeler, salatalarda, güveçlerde ve hatta yan yemek olarak bir lezzettir. Bezelyeleri erken ekerek, sıcak mevsim mahsullerinin olgunlaşmasından çok önce tadını çıkarabilirsiniz.
Marul
Marul, domateslerden çok önce dışarıda ekilebilen bir soğuk sezon mahsulüdür. Hızla büyür ve erken bahar hasadı sağlar, hava hala soğuk olsa bile. Marul, gevşek, verimli toprakta yetişir ve düzenli sulama gerektirir, böylece yumuşak yaprakların sürekli bir kaynağını sağlar. Çeşidine bağlı olarak, bireysel yaprakları veya tüm başı hasat edebilirsiniz.
Marul, gevşek yapraklı, Romaine ve tere gibi çeşitli türlerde gelir ve her biri farklı bir doku ve tat sunar. Salatalar ve sandviçler için mükemmeldir, ferahlatıcı bir kıtırlık sağlar. Marul, 70°F'nin altındaki sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür, bu da yaz sıcağı başlamadan önce erken ekim için idealdir. Marul hızlı büyüdüğü için, sezon boyunca ardışık mahsuller eklemeyi düşünün.
Roka
Roka, domateslerden önce ekilebilen bir diğer soğuk hava mahsulüdür ve hızlı bir hasat sağlar. Soğuk havalarda en iyi şekilde büyür ve erken baharda toprak hala serinken gelişir. Rokanın baharatlı tadı, salatalara ve sandviçlere belirgin bir lezzet katar. Ekimden 4-6 hafta sonra yaprakları hasat edebilir, böylece sezonun çok daha erken taze yeşilliklerin tadını çıkarabilirsiniz.
Roka, salatalardan pizzalara kadar geniş bir yelpazede kullanılabilen çok yönlü bir ottur veya hatta süsleme olarak da kullanılabilir. Hızla büyüdüğü için, erken bir hasat almak isteyen bahçıvanlar için mükemmeldir. Hızlı büyümesine dikkat edin, çünkü düzenli hasat, hava ısındığında çiçek açmasını önleyecektir. Zengin tadı ve kolay bakımı ile roka, her bahçeye eklemek için harika bir bitkidir.
İsviçre Pırasası
İsviçre pırasası, domatesler ekilmeden önce dışarıda erken ekilebilen bir yeşil yapraklı bitkidir. Soğuk havalara dayanıklıdır ve ılıman iklimlerde yıl boyunca büyüyebilir. İsviçre pırasasının canlı, renkli sapları bahçenize güzellik katar, yaprakları ise besleyici ve mutfakta çok yönlüdür. İhtiyaç duydukça yaprakları hasat edebilir, böylece bitkinin sezon boyunca üretmeye devam etmesini sağlayabilirsiniz.
Bu bitki, A, C ve K vitaminleri ile bol lif açısından zengindir. İsviçre pırasası hızla büyür ve mutfağınız için düzenli bir yeşillik kaynağı sağlar. İyi drene edilmiş toprakta yetişir ve salatalardan soteye kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Sağlıklı büyümeyi sağlamak için düzenli sulamayı unutmayın, çünkü pırasa nemli toprağı tercih eder.
Hardal Yeşillikleri
Hardal yeşillikleri, soğuk havalarda gelişen hızlı büyüyen bir yeşil yapraktır ve sezonun başında ekmek için mükemmel bir seçimdir. Don toleransına sahiptir, bu da onları erken bahar bahçeciliği için iyi bir seçenek yapar. Hardal yeşilliklerinin belirgin, baharatlı tadı yemeklere lezzet katar. Hızla büyürler ve ekimden 4-6 hafta içinde hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Bu yeşillikler, A, C ve K vitaminleri açısından zengin olup, diyetinize sağlıklı bir katkı sağlar. Hardal yeşillikleri, salatalarda, sotelenmiş olarak veya çorbalara eklenerek kullanılabilir. Sezonun erken döneminde hızlı ve lezzetli bir hasat isteyen bahçıvanlar için mükemmeldir. Yaprakların yumuşak kalmasını sağlamak için, hasat etmeden önce çok büyük büyümelerine izin vermekten kaçının.
Havuç
Havuçlar, domateslerden daha erken ekilebilen ve serin bahar havasında gelişen bitkilerdir. Düzgün, yumuşak kökler yetiştirmek için iyi drene edilmiş, gevşek toprağa ihtiyaç duyarlar. Havuçlar, nispeten yavaş büyürler, ancak bir kez yerleştiklerinde bakımı kolaydır. Erken ekim, köklerin yaz sıcağı gelmeden olgunlaşması için bolca zaman sağlar.
Havuçlar, turuncudan mora kadar çeşitli renklerde gelir ve bahçenize eğlenceli bir dokunuş katar. Tatları büyüdükçe artar ve taze olarak yenebilir veya daha sonra kullanmak üzere saklanabilir. Köklerin fazla odunsu hale gelmesini önlemek için, havuçları istedikleri boyuta ulaştıklarında hasat edin. Biraz sabırla, yazın sıcağından aylar önce ev yapımı havuçların tadını çıkarabilirsiniz.
Brokoli
Brokoli, sezonun başında, domateslerden çok önce başlatılabilen dayanıklı bir sebzedir. Soğuk havalarda en iyi şekilde büyür ve sıcaklıklar hala düşükken erken bahar aylarında gelişir. Brokoli, sağlıklı başlar geliştirmek için zengin, verimli toprağa ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Bitkiler yerleştikten sonra, brokoliyi 50-70 gün içinde hasat etmeyi bekleyebilirsiniz.
Brokoli, dünya genelinde mutfaklarda popülerdir ve besin değeri ile pişirmedeki çok yönlülüğü ile tanınır. Başları vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da onu her diyete sağlıklı bir katkı haline getirir. Soğuk sıcaklıklarda büyüdüğü için, sezonun başında dışarıda ekilebilir ve yaz mahsullerinden önce taze bir hasat alabilirsiniz. Sağlıklı ve güçlü büyümeyi sağlamak için toprağı sürekli nemli tutmayı unutmayın.
Şalgam
Şalgamlar, domateslerden daha erken ekilebilen dayanıklı kök sebzelerdir, çünkü erken baharın serin sıcaklıklarına dayanıklıdırlar. Yenilebilir yeşillikleri ve kökleri, lezzetli ve besleyici bir hasat sunar. Şalgamlar, kolayca yetiştirilebilir ve az bakım gerektirirler, iyi drene edilmiş toprakta düzenli sulama ile gelişirler. 40-50 gün içinde hasat edilebilirler, bu da bahçecilik çabalarınıza hızlı bir geri dönüş sağlar.
Şalgamlar, mutfakta çok yönlüdür; kökleri güveçlerde, çorbalarda ve salatalarda kullanılırken, yeşillikleri sotelenebilir veya salatalarda kullanılabilir. Hafif tatları, çeşitli yemeklere harika bir katkıdır. Şalgamlar serin toprağı tercih eder, bu nedenle erken ekim, yaz sıcağı başlamadan önce büyümelerini sağlar. İhtiyaç duydukça hasat edin, kökleri çekerek ve yeşillikleri keserek büyümeye devam etmelerini sağlayın.
Lahana
Lahana, domateslerden önce başlatılabilen bir diğer soğuk hava mahsulüdür ve erken sezon hasadı sunar. Soğuk sıcaklıklarda gelişir ve bahar geldiğinde toprak işlenebilir hale gelir gelmez ekilebilir. Lahana, sıkı, yoğun başlar oluşturmak için verimli, iyi drene edilmiş toprağa ve sürekli nemliliğe ihtiyaç duyar. Göreceli olarak yavaş büyür, ancak bir kez yerleştikten sonra 70-90 gün içinde hasat edilebilir.
Lahana, salatalarda, lahana turşularında veya pişirilmiş yemeklerde sıkça kullanılan son derece çok yönlü bir sebzedir. Kalın, gevrek yaprakları tatmin edici bir doku sağlar ve çeşitli tariflerde kullanılabilir. Soğuk havalara dayanabildiği için, erken başlatmak için mükemmel bir bitkidir ve yetiştirilmesi en ödüllendirici mahsullerden biridir. Bahar aylarında yaygın olan lahana böceklerine dikkat edin.
Chive
Chive, toprak işlenebilir hale gelir gelmez dışarıda ekilebilen dayanıklı çok yıllık otlardır. Nazik soğan tadı, çeşitli yemeklere taze, aromatik bir unsur katar. Chive'lar hızla büyür ve yeşil saplar üretir, bu da sezon boyunca taze kullanmak için kesilebilir. İyi drene edilmiş toprakta gelişirler ve yerleştikten sonra minimum bakım gerektirirler.
Chive'lar, salatalara, fırınlanmış patateslere veya hatta çorbalara lezzet katmak için mükemmeldir. Sezonun başında büyüdükleri için, diğer bitkiler olgunlaşmadan önce taze otların tadını çıkarabilirsiniz. Chive'lar don toleransına sahiptir, bu da onları erken dış mekan ekimi için mükemmel bir seçim yapar. Sağlıklı kalmalarını sağlamak için, her birkaç yılda bir kümeleri bölmeyi unutmayın.
Pancar
Pancar, domateslerden daha erken ekilebilen ve serin havalarda gelişen bir diğer kök sebzedir. Erken baharda toprak işlenebilir hale gelir gelmez doğrudan ekilebilir. Pancar, gevşek, verimli toprakta iyi büyür ve sağlıklı, yuvarlak kökler oluşturmak için sürekli nem gerektirir. Pancarların üst kısımları da yeşillik olarak hasat edilebilir, bu da bitkiye ekstra bir değer katar.
Pancarlar, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin olup, sağlıklı, besin dolu sebzeler yetiştirmek isteyen bahçıvanlar için harika bir seçimdir. Salatalarda, fırınlanmış olarak veya daha sonra kullanmak üzere turşu yapılmış olarak kullanılabilirler. Yapraklar nazik ve besleyicidir, sotelenmiş veya çorbalara eklenmek için mükemmeldir. Pancarlar hızla büyür ve 50-60 gün içinde hasat için hazırdır, bu da bahçecilik çabalarınıza hızlı bir ödül sağlar.
Fava Fasulyası
Fava fasulyası, domateslerden daha erken başlatılabilen bir soğuk sezon mahsulüdür, çünkü soğuk sıcaklıklara dayanıklıdır. Hava hala serinken erken baharda en iyi şekilde büyür ve yumuşak, besin açısından zengin fasulyeler üretir. Fava fasulyeleri doğrudan bahçeye ekilebilir ve yayılmak için biraz alana ihtiyaç duyarlar. Toprağın sağlığını iyileştirmek için mükemmeldirler, çünkü toprağa azot sabitlerler.
Fava fasulyeleri, sadece yenilebilir fasulyeleri için değil, aynı zamanda toprağı zenginleştirme yetenekleri için de bahçenize harika bir katkıdır. Fasulyeler, güveçlerden salatalara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve hafif, fındıksı bir tat sunar. Fava bitkilerine çekilen yaprak bitlerine dikkat edin. Erken büyümeleri sayesinde, fava fasulyelerini sıcak mevsim mahsulleri olgunlaşmadan çok önce hasat edebilirsiniz.
Yorumlar
(2 Yorum)